Restaurant Dijk9 - Kerstmenu
Vier de kerst in stijl
Homecooking kerstmenu

"Vier de kerst in stijl"

Ook tijdens de feestdagen serveren wij een fantastisch homecooking menu.
Het menu is ook met oudjaar te bestellen.
Nu nog uitgebreider met een extra tussengerecht en twee amuses vooraf.
Uiteraard ondersteunen wij weer met een beknopte gebruiksaanwijzing en onze inmiddels wereldberoemde video's.
Het 4 gangenmenu kost EUR 45,-


KERSTMENU

Brood
Vers brood met truffeldip

2 amuses

VOOR
Tonijn & zeegroentjes
kort geschroeid, Thaise basilicum dressing, bergamot mayo, komkommer in sambai, avocado crème, nori crisp

TUSSEN
Seafood bisque
gerookte pastinaakcrème, frisse koolrabi, gebrande coquille, zeekraal

HOOFD
Ossenhaas & rode wijn
vinaigrette rode wijn en sjalot, minivenkel, spuitpuree, pistache crunch

NA
Chocolade & passievrucht
cremeux witte chocolade, citroengrasgel, crème Anglaise

introtext image
 
 
 
 

BESTELLEN?


VEGA KERSTMENU 

Brood
Vers brood met truffeldip

2 amuses

VOOR
Tempeh & avocado
gegrild, Thaise basilicum dressing, bergamot mayo, komkommer in sambai, avocado crème, nori crisp

TUSSEN
Kerrie kokos crème
udong noodles

HOOFD
Linzenquiche & pistache
vinaigrette rode wijn en sjalot, minivenkel, spuitpuree, pistache crunch

NA
Chocolade & passievrucht
cremeux witte chocolade, citroengrasgel, crème Anglaise

introtext image