Restaurant Dijk9 - Feestdagen

RONDOM DE FEESTDAGEN
Dijk9 is bij uitstek dé locatie om het jaar goed af te sluiten of juist in te luiden. Wij hebben jarenlange ervaring en de juiste expertise om van elke gelegenheid een succes te maken. Kleine en grote gezelschappen kunnen gebruik maken van verschillende menu's, borrelarrangementen of misschien juist een mooi Walking dinner.

Wij maken graag tijd vrij om uw wensen te bespreken en een offerte op maat te maken.


KERSTAVOND

Wij zijn heel de dag doorlopend geopend en u kunt kiezen voor à la carte of het menu de chef (3 tot 6-gangen). Uiteraard kunt u ook kiezen voor het 5 of 6-gangen kerstarrangement.

1E EN 2E KERSTDAG
Beide dagen kunt u genieten van een heerlijk en feestelijk 5 of 6-gangen menu. Wij begeleiden graag met fijne wijnen en uitleg. Ontvangst met bubbels en amuses staat gepland tussen 18:00 en 18:30. We starten met het diner rond 18:45. Kosten voor het arrangement exclusief drank zijn EUR 50/60,- Uiteraard houden wij rekening met belangrijke eetwensen, u kunt deze bij de reservering doorgeven.


LUNCH
2E KERSTDAG
Geniet 2e kerstdag van een heerlijke kerstlunch. We serveren een fantastisch 3, 4 of 5-gangemenu (EUR 30/50,-) met twee amuses. Uiteraard houden wij rekening met belangrijke eetwensen, u kunt deze bij de reservering doorgeven.

MENU

Voorgerecht 
 Saku tonijn cannaloni / garnalenmousse / sambai vinaigraitte 
 
1e tussengerecht 
Griet / verse wintertruffel / gerookte knoflookboter / gebakken girollen / kervel

2e tussengerecht 
Iberico buikspek / coquille / schaaldieren vanille jus / pompoenchutney
 
Hoofdgerecht
Hertensucade met hertenrack / pistache creme / marmelade van kers / smokey siracha jus
 
Kaasgerecht (6gangen)
Cremeux van Reypenaer XO / pecannoot / gegrilde little gem / schuim van abrikoos en koriander

Nagerecht
Mousse van Champagne en framboos / witte chocolade sorbet / ganache van cranberry

 

 

 

 

 

 

 

Ontvangsttijden

Maandag t/m Zaterdag
12:00-21:00

Zondag
13:00-21:00

+31 (0)40 21 22 355